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鱧のお鍋~鱧しゃぶ

2009.06.10 23:18|未分類
火曜日、京都は梅雨入りしました。
翌日は関東も梅雨入りしたそうどすねぇ

美味しいお話で梅雨を吹き飛ばしまひょ。
紅蝙蝠の名物料理の一つ『鱧しゃぶ』を紹介させてもらいますね。

紅蝙蝠の鱧しゃぶはシンプル。
お野菜はタマネギのみなんどす。

鱧しゃぶ1

タマネギは淡路から産地直送で送ってもろてます。

鱧しゃぶ2

お出汁にスダチを絞って召し上がってもろてんのどすけど、
お出汁もタマネギも美味しいゆうてもろてます。


また美味しいお話、させてもらいますねぇ
おおきにぃ
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プロフィール

かもめ

Author:かもめ
トレードマークは帯にカモメの刺繍。
シルバーの毛並み。
●生まれ●
京都市中京区西洞院
●実家●
金子國義の浴衣やハマベノワルツ、
マリィカイユ などを取り扱う呉服商
「舞妓Haaaan!!!」の衣裳を制作
●性格●
好奇心旺盛。
あまり物事を深く追求しない。
いわゆる「いっちょかみ」
美味しいもんに目が無い食いしん坊
●大好き●
紅蝙蝠のお客さま。
お散歩と拾い食い。

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