紅蝙蝠カフェ日記

いつもありがとうございます。

誠に勝手ながら2月5日（日）〜11日（土）は店外催事のため

臨時休業させて頂きます。


また2月のスケジュールは、月末にてアップいたしますので

ご迷惑お掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。


京料理 祇園 紅蝙蝠
[和食 おばんざい]

京阪本線祇園四条駅 徒歩10分
〒605-0825 京都府京都市東山区下河原通り八坂鳥居前下ル下河原町463-8（地図）
ぐるなびで 京料理 祇園 紅蝙蝠 の詳細情報を見る
※2012年1月23日現在の情報です
ぐるなび

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。m(_ _)m

紅蝙蝠は1月3日〜6日お正月休みを頂いております。

通常営業は1月7日12時より致します。




昨年は改めて家族や大切なものを見つめなおす年になり

普段の“あたりまえ”がいかに大事か考えさせられる1年になりました・・・。


お店にお越し下さったお客様も他府県からが多く

特に東北の方の言葉が前向きで頑張られているのに

とても励まされました。


今年はそんな試練がバネになり、

ひとりひとりの力や想いが花開くよう

心よりお祈り申し上げます。。。





あ〜、時間ができたら東北の温泉でも行きたいなぁ〜


まだまだ寒さ厳しい日が続きますので、お正月休みの体調管理には

くれぐれもお気をつけ下さいませ。



てんちょ.N

ようやく先週くらいから秋らしい日和が続き

紅葉もピークを迎えております。

そしてこの時期はお店も落ち着かない日々…。

そう、12月1日より本社の自社催事、京都会も始まるからです！

　↓
京都会2011

＊京都会に伴い、誠に勝手ながら
12月1日〜5日のランチタイムは12時〜14時まで、
ランチメニュー“おばんざい弁当”はお休みさせて頂きます。

＜12月の営業スケジュール＞

◆営業時間・・・12:00〜20:30（ラストオーダー）
　　　　　　
◆定休日・・・火曜日



そしてそして、少し気が早いですが・・・
　
　年内の営業＞＞12月26日まで
　お正月営業＞＞1月1，2日（12〜17時のランチとカフェのみ）
　冬期休暇　＞＞1月3〜6日
　年始営業　＞＞1月7日より　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

の予定です。
（また変更がございましたら、こちらのインフォメーションにてup致します）


最後に

2012紅蝙蝠おせちも予約受付中です！
　　↓
おせち2012



そういえば、昨年末はこんな感じに雪が降って

京都市内に配達するのが大変だったのを思い出します・・・


それでは、今年も残すところあと1ヶ月ちょっと。

鴨鍋も始まりましたので、またご予約お待ちしておりま〜す


てんちょ.N

早いものでもう11月…。しかしこの気温はどうしたものでしょう？

紅葉シーズンも本来なら近づいているはずなのに

いっこうに東山界隈は色づく気配がまだ見られません



さてさて前回お話していた新作メニューですが、

実は試験的に10月末に

ランチでお出ししておりまして…




その名も




“根菜みぞれ丼！”




ちなみに今のところ秋冬限定にて

1日10食。ランチタイムはこれに味噌汁と漬物付で

800円！

これからだんだん寒くなって（くるのかな〜？）

ますますこの丼のあっさりしたみぞれ餡がなんともホッとしてくれること

間違いなしのお味です



＜11月の営業スケジュール＞

今月は周辺ライトアップにともない、11月11日以降は下記の通りとなります。

◆営業時間（10日まで）・・・11:30〜20:30（ラストオーダー）
　　　　　　　（11日から）・・・11:30〜21:30（ラストオーダー）　
　　　　　　　　　＊ただし日曜日のラストオーダーは20:30


◆定休日・・・火曜日






最後に。。。







先日某所にてハロウィンLIVEをされた方々が

夜な夜な店に集結されており・・・


こんなものをお店において行かれました　










どなたのかお分かりの方は

お店に来られた際

そっと私に

お知らせ下さいませ。。。



てんちょ.N

今週末から高台寺のライトアップも始まり、時代祭となどなど

いよいよ京都も秋のイベント＆行楽シーズンを迎えようとしています！

先日、夏の間伸びきっていた店の庭の緑達もキレイに手入れして頂きスッキリ

おかげで日差しが窓からよく入ること入ること。

さてさて、そんなお店の現在としましては、

11月からスタート予定の秋の新作メニューを考案中でして

料理長やマネージャーとで「あーでもない、こーでもない」といいながら

頑張っております！

その前に今回は一足先にできました、紅蝙蝠の新おみや

“しょうが飴炊”

をご紹介致しますね。

近日中に通販の方も開始する予定ですが、

9月末に新宿伊勢丹フードコレクション催事にて先行販売いたしました一品です。




もともと、料理長が割烹料理の付け合せにされていた

しょうがのべっ甲煮。

しょうがを「これでもかっ！」というくらい薄〜くスライスし、

それを手間隙かけてべっ甲色になるまで炊きつめた逸品です。

常連さんからは「コレ何？」と幾度となく聞かれ

持って帰りたいと言われる方も…。

そんなクセになるお味を皆様のご家庭でもということで

作っちゃいました

今あちこちで聞かれる“しょうがブーム”ですが

紅蝙蝠のちょっとクセになるお土産としていかがでしょうか？

お値段は一袋￥840です。（金子先生の舞妓ちゃんパッケージもかわいいよ）

てんちょ.N